番茄肉醬 菠菜口蘑意面

原料

番茄肉醬: , 番茄: 1, 洋蔥: 半個, 肉末: , 蒜粒: , 黑胡椒醬: , 黑胡椒 海鹽 醬油: , 菠菜口蘑: , 菠菜: 兩小把, 口蘑: 1-2, 蒜瓣: 2 切碎, 牛奶: , 黃油: , 海鹽: , 羅勒:

步驟

1番茄肉醬:把番茄洋蔥切丁 備好食材 意面煮至8-10分鐘左右就好了 撈起備用 我一般會用冷水凈泡 這樣更筋道 肉末可先用澱粉醬油料酒腌制一會

2熱鍋放油 炒香蒜粒 放入洋蔥 肉末 然後放番茄加一點醬油炒至變軟 再放入意面一塊翻炒 加黑胡椒醬和海鹽調味 放入一點水燜一會就好了 擺盤撒上黑胡椒粒法香碎

3菠菜口蘑:先將菠菜口蘑開水燙一遍 放入攪拌機加適量牛奶打碎

4起鍋放入黃油炒香蒜粒 倒入菠菜醬 再放意面 可看情況適量加點牛奶 撒點芝士可增加濃稠感口味也更好 最後調味撒上羅勒碎和海鹽就ok了


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