麵條雞蛋餅

原料

熟麵條: 一碗, 雞蛋: 兩枚, 蝦仁: 100g, 蔥花: 少許, 鹽: 少許

步驟

1雞蛋打散,加入麵條,放少許鹽攪拌。

2鍋放少許油,將蔥香煸香,蝦仁炒熟。

3將攪拌好的麵條倒入煎鍋,與蝦仁輕輕攪拌,小火定型。

4待雞蛋熟了,與麵條成雞蛋餅,就可出鍋了。可配蕃茄沙司食用。

小技巧

最好是不粘鍋,普通鍋可多放點油。一定小火,慢慢煎 。可放更多喜歡的食材。


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