原料

木瓜1個，牛奶100克，淡奶油50克，椰漿50克，白砂糖30克，吉利丁片或魚膠粉10克

步驟

1、把牛奶100克、淡奶油50克、椰漿50克、白砂糖30克放入小鍋里，小火加熱無須燒沸。 2、吉利丁片用清水泡軟備用。 3、把泡軟的吉利丁片撈起，擠干水放入加熱的奶液中攪勻至溶化，離火放涼。 4、這時把木瓜洗凈，切去頂上一個蓋，用小勺掏去籽。 5、把剛好放涼的椰奶液倒入木瓜中。 6、蓋上木瓜蓋入冰箱冷藏2小時左右，取出後切塊即可。