小面板也能烙的大個蔥花油餅

原料

麵粉: 隨意, 蔥花: 隨意, 鹽: 隨意, 大油: 隨意, 五香粉: 隨意

步驟

1起床先別洗臉上衛生間,把面和好再干其他的,讓面醒一會兒做的餅更好吃。

2洗漱完了正好面也好了,放在面板上分成三分,看電餅鐺的面積吧,不超過它的大小就行。

3取其中一塊擀成薄圓片塗上豬油撒點蔥花五香粉。

4這布開始卷餅了。用刀從中心到邊緣切開。

5開始捲起來。

6卷好是個圓錐體,把邊緣捏上,這樣不會把裡面包的東西漏出來,弄的哪兒都是。

7大頭的一端用手捏緊。

8捏好了就像這樣。

9大頭放到面板上用大拇指把高高的小尖的一頭按下去,按平。

10按平了,接下來就可以擀成餅的大小了。別忘了提前把電餅鐺預熱啊。

11放進電餅鐺,按到大餅鍵,好了。想做什麼就去做吧,也可以用這時間做碗蛋花湯。

12估計有5分鐘左右吧,餅熟了。

13切開吃吧,又香又脆。關鍵是哪裡都不髒,不用花費時間力氣收拾。

小技巧

這種卷餅的方法特適合做白糖,紅糖餡兒,或者麻醬餅之類的,分層好不撒餡兒,不然弄的哪兒都是,收拾起來好麻煩。


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