原料

排骨: 2斤， 豆腐: 半斤， 白菜: 幾葉， 粉條: 適量

步驟

1排骨焯過洗凈

2鍋里熱油，加蔥姜熗鍋，倒入排骨翻炒，加老抽生抽繼續炒至排骨收緊

3加足量水大火燒開後加八角一瓣，桂皮一塊，蔥姜各幾段轉中小火燉1個小時

4加豆腐，白菜，粉條和適量鹽，中火繼續燉15-20分鐘即可