筍乾老鴨湯

原料

鴨子: 半隻, 筍乾: 適量, 精華火腿: 100g, 蔥: , 薑片: , 黃酒:

步驟

1精華火腿備用

2筍乾提前泡上2天左右洗凈備用,鴨子洗凈,放入沸水中大火燒4-5分鐘,讓血沫出凈,然後撈出鴨子洗凈

3精華火腿切片,筍乾切段,洗凈的鴨塊

4在第3步里倒入足夠的水,加入蔥,姜,黃酒少許,中小火煲2小時,即可


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