南瓜: 適量， 蔥: 適量， 鹽: ， 醬油: ， 生粉:
1老南瓜去皮，刨絲
2切蔥花
3加入麵粉，生粉（適量），生抽（適量），鹽（適量），水調成糊狀
4平底鍋，熱油，上鍋煎即可
老南瓜要多些，適量的蔥，這樣既有南瓜的清甜，又有蔥花的香，啥是好吃…… 麵粉少許，加生粉是為了沾，不易散開，也可放蛋清，就是要放比較多的蛋清 也可稍微加一些胡椒粉 具體可以適自己口味訂