fish&chips 炸魚和薯條

原料

龍利魚: 2條, 土豆: 2個, 雞蛋: 1枚, 麵粉適量: , 鹽: 一點, 黑胡椒: 適量, 百里香: 適量, 麵包糠: 一盤, 橄欖油: 3大勺

步驟

1龍利魚擦乾水分,撒上鹽和黑胡椒腌制5分鐘,然後依次沾麵粉,雞蛋液,麵包糠,最後用刷子塗一點食用油上去

2空氣炸鍋200度預熱5分鐘,放入占好麵包糠的魚柳,正面10分鐘,翻面再5分鐘

3土豆切條,然後放到清水浸泡10分鐘,撈出擦乾水分,撒一勺油,攪拌均勻

4空氣炸鍋180度預熱5分鐘,放入土豆條,然後炸15分鐘


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