Lobster meat: 1/3cup， Tiger shrimp: 2隻， scallop: 4隻， Pineapple: 1/4cup， Mayo: 1 Tbsp， Dill: 少量， Mint: 少量， Grape tomato: 1顆， cucumber: 1條， Salt,pepper: 適量， Lemon juice: 適量
1將海鮮灼水或清蒸，冰鎮。
2菠蘿和海鮮切小丁，薄荷葉和蒔蘿切碎。
3將海鮮和以上碎料混合，加入美乃滋和鹽胡椒檸檬汁混合。
4黃瓜橫切薄片，將海鮮沙拉放置於上，小番茄切片後和茴香一起作為裝飾，完。
美乃滋不能放太多，只是輕輕蓋住沙拉。