泰式炒米粉粉

原料

金泰米粉: 150g, 包菜: 100g, 胡蘿蔔: 半根, 蔥末薑末: 少許, 泰娘泰式炒河粉醬: 2勺, 鹽: 少許, 雞精: 少許, 糖: 少許, 醋: 一勺

步驟

1米粉浸泡20分鐘

2準備好材料

3冷鍋熱油下蔥末蒜末爆香

4包菜絲胡蘿蔔絲翻炒

5入河粉翻炒

6加入兩勺泰式炒河粉醬,糖,醋,老抽上色,翻炒,加水,直至水炒干,加鹽加雞精翻炒出鍋

7配個蛋,開吃吧~

小技巧

1.米粉的烹飪時間視米粉的軟硬程度來定,嘗一嘗,到喜歡的程度就可以出鍋~ 2.沒有泰式炒河粉醬用糖+醋+蒜蓉辣醬代替也可以,味道大同小異。


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