韓式心裡美爽口蘿蔔湯

原料

心裡美蘿蔔: 半個, 白糖: 一匙, 鹽: 適量, 蒜: 五六瓣, 姜: 五六片, 辣椒面: 一匙, 水: 適量

步驟

1將心裡美蘿蔔切成一厘米見方,厚約兩毫米的薄片。

2撒一湯匙鹽拌勻(鹽多點少點都可以),腌制兩個小時

3姜切片,蒜拍扁,放入腌制好的蘿蔔里,放入糖,放入用紗布袋包好的辣椒麵,最後倒入適量的涼白開水。

4室溫放兩天,讓蘿蔔充分發酵,待有酸味之後放入冰箱冷藏,美味酸爽的蘿蔔湯就做好啦,此湯非常解油膩,過年過節吃的太好了可以喝點。


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