原料

青蘿蔔: ， 心裡美: ， 醋: ， 食鹽: ， 花椒油: ， 辣椒面: ， 味精: ， 蔥: ， 食用油: ， 薑汁 蒜泥: ， 芝麻:

步驟

1青蘿蔔，心裡美洗凈切絲，放入少許食鹽腌制出水，把水擠出。

2擠好的蘿蔔絲裝盤，加入少許花椒油，薑汁，蒜泥，表面撒上花椒麵和芝麻。

3熱鍋加入適量食用油，燒得滾辣辣冒煙關火，把油趁滾燙時倒在辣椒麵上。

4再加入適量生抽，味精和蔥拌勻。