肉末燒餅

原料

燒餅(火燒): , 豬肉餡(牛肉餡也可): , 香菇: , 洋蔥: , 姜: , 蒜: , 香蔥: , 黃酒: , 生抽: , 糖: , 雞精:

步驟

1①、將姜、洋蔥、蔥、蒜、香菇切末待用

2②、炒鍋放少許油燒熱,放入薑末、放入肉餡翻炒、倒少許黃酒、少許糖、生抽,翻炒

3變色後放入洋蔥末,然後放入香菇末,起鍋時放入香蔥末和蒜末

4③、燒餅切開口,用餅鐺或者微波爐熱後夾炒好的肉末即可食用

5除了肉末,還做了熗炒蒿子稈,發哥最拿手的面片湯,成為一頓有葷有素、有稀有干、營養搭配得當的晚餐


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