烤雞

原料

三黃雞: 1隻, 紅蔥頭: 4-6個, 姜: 1塊, 鹽焗雞粉: 半包(雞大只可增加), 老抽: 2匙羮, 烘培用錫紙: 兩張(大小可包住整雞)

步驟

1活雞一隻約2-3斤,洗凈瀝干水

2姜,紅蔥頭切丁

3鹽焗雞粉半包

4老抽

5首先,先用鹽焗雞粉和老抽給整雞塗抹均勻,給它做一次馬殺雞(全身按摩一遍???)。 其次,用切好的姜,紅蔥頭再給它來一次馬殺雞,記得雞肚子也要塗抹到哦,這樣里外入味均勻。 最後,靜置腌一下,入味,其中可以再做一次馬殺雞

6腌好後用錫紙包好放入烤箱,烤箱要提前200℃火預熱5-10分鐘。放入烤箱後200℃上下火烤50分鐘,取出翻面再烤40分鐘即可

7這就是出箱後的成品,香飄滿屋!???

8我不喜歡斬塊,直接變手撕雞,味道美的不要不要滴! 你也可以試試哦?


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