西紅柿炒雞蛋

原料

西紅柿: 四五個, 雞蛋: 三個, 油: 少許, 水: 少許, 蔥花: 少許, 料酒: 五六七八滴, 鹽: 少許, 糖: 少許

步驟

1西紅柿燙掉皮,切塊備用

2雞蛋打散,攪拌,加入料酒和水

3熱鍋熱油,倒入蛋液,用鏟子劃,凝固成這個醬子

4再熱鍋,蔥爆香,加入西紅柿,兩分鐘後加糖,可出汁

5適量入鹽,水,倒入雞蛋


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