蝦仁: 200克， 西葫蘆: 400克， 香菇（干）: 20克， 小紅辣椒: 3個， 油: 8g， 料酒、鹽、生抽: ， :
1西葫蘆切片， 香菇泡發後切丁， 蝦仁洗凈，加入適量鹽和料酒，研製10分鐘
2鍋內入油，放入蒜和辣椒爆香，加入西葫蘆，翻炒片刻。
3接著加入香菇和蝦仁翻炒， 略加入些水待西葫蘆煮軟， 加入些鹽和少許生抽。
4鮮美並存，出鍋！
所有熱量（包括油）算下來大概300大卡， 但是蛋白質有25g左右喔?很飽腹很健康。