牛肉: 克， 干辣椒: 個， 姜: 片， 啤酒: 勺， 生抽: 勺， 老抽: ， 花椒粉: ， 茴香粉: ， 白鬍椒粉: ， 白糖: ， 雞精: ， 鹽: ， 油: ， 醋:
1新鮮牛肉切條，中大火煮一刻鐘。撈起備用。
2鍋里倒比平時炒菜多1.5倍的油。
3油六成熱時，加薑絲煸香。
4下牛肉和啤酒，醋，和鹽中火翻炒六分鐘。
5出鍋前加生抽，老抽，加干辣椒和花椒粉，胡椒粉，雞精和白糖。
6密封待冷卻後即可食用 。