明蝦: 若干， 藕片: 若干， 茄子: 若干， 南瓜: 若干， 蘑菇: 若干， 青椒: 若干， 紅薯: 若干
1把準備好的食材切片，其中番薯蒸一小會兒。
2把天婦羅粉按1:1.5的比例調成糊狀，並加入適量的鹽，另準備一盤麵粉，備用。
3把食材先沾一下麵粉（方便掛天婦羅糊）然後沾上天婦羅糊放油鍋里炸，小火噢。
4顏色變成金黃色後就可以出鍋了。
這次準備了很多食材，個人最愛蝦、蘑菇、南瓜，感覺茄子味道最一般。