卞蘿蔔: 半個， 豬肉餡: 250克， 餃子皮: 40個， 鹽: ， 雞精: ， 大蔥: ， 生抽: ， 玉米油: ， 白鬍椒粉: ， 五香粉: ， 姜粉: ， 姜:
1卞蘿蔔，是紅皮的，別買錯了?
2三口人，切一半就夠了，大約1斤
3卞蘿蔔擦絲，剁碎，剁時放點鹽
4蔥姜切碎
5半斤肥瘦肉餡，蔥姜，五香粉，姜粉，雞精，白鬍椒粉，生抽，玉米油，攪拌均勻
6肉餡沒有打水，因為卞蘿蔔剁碎後出水，稍微攥下，保留一半水分，放進肉餡里，繼續拌勻。嘗一嘗鹽份，別忘記剁餡時放過一些鹽了
7大餡包起
840個皮，半個卞蘿蔔，半斤肉餡，正好包完
9絕對香的餃子，沒有蘿蔔的臭味，快試試吧?
卞蘿蔔，不要焯水。 剁時放點鹽，不要攥干水分。 肥瘦肉餡，蘿蔔才好吃。