發麵茄子餡餅

原料

麵粉: 克, 酵母: 克, 溫水: 克, 茄子: 4, 尖椒: 2, 姜: , 蒜: , 鹽: , 蚝油: , 白糖: , 十三香:

步驟

1溫水加入酵母發麵,等面開的空閒準備餡,將茄子,辣椒切成丁,姜,蒜切成末,加入少許十三香,醬油,白糖,蚝油攪拌均勻,鍋中燒開油,加入餡,炒軟,放涼備用。然後像包小籠包那樣包好,輕輕壓扁。電餅鐺預熱好後,抹點油,放入餡餅正反面烙好,就可以吃啦。

2烙餡餅

3烙餡餅

4特別好吃


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