香烤菜蔬雞肉串

原料

雞腿扒: 2塊, 腌料:蒜鹽、黑椒、蜂蜜、紅酒: 適量, 白芝麻: 少許, 包菜: 一個或半個, 醋: 少許

步驟

1雞腿扒洗凈瀝干水分切成粒,用腌料放冰箱腌制一晚

2腌好的雞腿肉用浸泡過的竹籤串起來

3烤盤鋪上錫紙,倒入少許油、蒜鹽、撕開包菜均勻鋪在烤盤上,再灑入少許蒜鹽、醋入烤箱下層(烤箱先預熱5分鐘)

4串好的雞肉放在烤架上入烤箱中層200度烤制15分鐘

515分鐘後雞肉串兩邊刷上剩下的腌汁再撒上白芝麻烤5分鐘,聽著肉肉烤得滋滋聲肉汁流入包菜裡面~~呀!!流口水呀ԅ(¯﹃¯ԅ)

6時間一到逼不及待……呃呃~還是相機先吃??

7富到流油??

小技巧

竹籤需要提前浸泡10分鐘,避免烤箱溫度過高把竹籤烤焦;烤箱每家的不同,烤制時間看自家箱箱脾氣哦;腌汁嘛按自個喜好調製,喜辣的可放辣椒粉或韓式辣醬,喜重口可放椒鹽、孜然粉,反正愛啥味兒自個做主哈。


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