臘肉炒西芹

原料

臘肉: 150克, 西芹: 200克, 蒜: 適量, 辣椒: 適量, 鹽: 適量, 雞精: 適量

步驟

1西芹切成段、辣椒切斜片、蒜瓣拍碎,臘肉切薄片,待用。

2熱鍋入油、蒜、辣椒後,放入臘肉煎炒出油。

3倒入西芹快速翻炒2分鐘後,加鹽、雞精調味即可裝盤。

小技巧

臘肉本身比較咸,所以加少量鹽即可。


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