雞胸脯: 2塊, 雞蛋: 2個, 澱粉: 大約半小碗, 麵包糠: 大約半袋, 鹽: 半小匙, 草莓醬: 適量
1把雞肉的筋去掉,中間切開分成兩塊,再把兩塊雞肉橫片成兩片(這樣更容易熟)
2把切好的肉放鹽,均勻的抓一抓,放置大約5分鐘即可
3把雞蛋均勻打散,然後把雞排依次蘸澱粉,雞蛋液,麵包糠。
4開始炸雞排,把油倒入鍋里,油剛剛熱就炸雞排了,中火
5上下翻兩次,炸至金黃即可出鍋
6出鍋
7切成小條,放點草莓醬
鹽的量根據寶寶的口味放,炸的過程要控制好油溫,最後放草莓醬即好吃還可以解膩(也可放番茄醬,因為女兒不愛吃番茄醬,所以改為草莓醬)