麻薯麵包

原料

麻薯麵包預拌粉: 110g, 奶粉: 5g, 高筋麵粉: 15g, 水: 50g, 黃油: 25g, 雞蛋: 25g, 黑芝麻: 3g

步驟

1將所有粉類混合。

2放入水和雞蛋和勻。

3放入融化黃油和黑芝麻和成光滑麵糰

4將麵糰放置盆中蓋上保鮮膜,發酵10分鐘

5取出發酵好的麵糰,平均分配,滾圓

6烤箱230°,中層,上下火15分鐘


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