蔓越莓奶香綠豆糕

原料

去皮綠豆: 250克, 黃油: 30克, 色拉油: 30克, 白糖: 100克, 淡奶油: 20克, 蔓越莓: 50克

步驟

1去皮綠豆用涼水泡夠15小時,把水倒掉,綠豆盆里可能會留有少量余水(沒事),放到蒸屜上,涼水開始蒸,中火,大概50-60分鐘。

2蒸好的綠豆用勺子碾碎(像碾土豆泥一樣),碾好後放入淡奶油備用。

3炒勺放黃油和色拉油,小火,黃油融化後放入奶油綠豆沙,炒到油都進入豆沙中,加糖,繼續炒,待綠豆沙變干,起沙就好了(大概得25-30分鐘)

4把炒好的綠豆沙放入盆里,再倒入蔓越莓,攪拌均勻變涼。

530-50克一個(這個看喜好)分成等份,用模具壓成型就OK了。


相關菜譜

  • 奶香蔓越莓綠豆糕
  • 蔓越莓綠豆糕
  • 蔓越莓綠豆糕
  • 蛋黃綠豆糕、蔓越莓綠豆糕
  • 轉:蔓越莓綠豆糕
  • 蔓越莓綠豆糕(椰香款)
  • 蔓越莓奶香餅乾
  • 奶香蔓越莓窩窩頭
  • 蔓越莓奶酥
  • 蔓越莓奶酥
  • 蔓越莓奶酥
  • 蔓越莓奶酥
  • 蔓越莓奶酥
  • 奶香蔓越莓司康
  • 椰蓉蔓越莓奶香月餅
  • 香橙蔓越莓奶香布丁
  • 蔓越莓奶香冰糖米糕
  • 奶香蔓越莓曲奇
  • 蔓越梅綠豆糕
  • 蔓越莓奶酥麵包(奶香十足)
  • 蔓越莓椰汁奶凍
  • 奶味蔓越莓餅乾
  • 蔓越莓蛋奶酥
  • 蔓越莓椰奶布丁
  • 蔓越莓.葡萄奶酥
  • 蔓越莓奶酥麵包
  • 蔓越莓奶酥麵包
  • 蔓越莓奶酥土司
  • 蔓越莓奶酥麵包
  • 奶蛋蔓越莓布丁
  • 奶香蔓越莓刀切饅頭
  • 蔓越莓餅乾 蔓越莓曲奇
  • 奶香綠豆糕
  • 奶香綠豆糕