鹽焗琵琶?腿(電飯煲版)

原料

雞琵琶腿?: 3隻, 生薑: 一塊, 大蔥: 一根, 玉米油: 適量, 香油: 適量, 料酒: 適量, 雞精: 適量, 姜粉: 適量, 生抽: 適量, 白糖: 適量, 鹽: 適量

步驟

1三隻雞腿?洗凈,瀝干水分。

2把鹽、姜粉、白糖、雞精、料酒、生抽一起混合。

3戴上一次性手套,把雞腿?放在混合好的調料汁里均勻塗抹,腌制約30分鐘左右,中間記得翻動一下,讓雞腿充分和調料混合。

4把大蔥斜切成段兒,姜塊切片。

5電飯煲里均勻的塗抹上玉米油,再把切好的薑片和蔥段兒鋪在鍋底。

6把腌制好的雞腿放在上面,蓋鍋,摁下煮飯。

7等煮好了,電飯煲跳起後,再把雞腿翻面,可以看到之前向下的那面,已經烙上了金光色。摁下煮飯繼續煮。

8電飯煲再次跳起後,就可以把雞腿拿出來啦!手套上抹點香油,在雞腿上抹勻就好了,注意不要被燙到哦。

9皮嫩肉香,?現在回味起來,還是流口水呀!?

小技巧

1、你也可以用雞大腿來做這個,也可以用整隻雞,只要你的鍋能放下,怎樣都成!? 2、一定要提前腌制哦,時間長點,才入味兒,如果你有叉子,可以用叉子在雞腿上使勁戳戳,這樣入味兒更好噠。 3、鍋里一定不要加水!煮的過程中,雞腿會流出來油和水的,你不需要擔心鍋會被燒乾! 4、香油可以抹,可以不抹,只是為了提味兒,抹的話,注意別燙到,假如你有小毛刷來操作,最好啦!


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