紅燒排骨

原料

排骨: 1000克, 蔥花: 半棵, 姜: 五片, 花椒粒: 一小匙, 八角: 一顆, 草果: 一顆, 肉寇: 一顆, 醬油: 適量, 冰糖: 8塊

步驟

1把排骨浸泡下,清洗乾淨。

2放開水裡焯下,去掉血沫,撈出。

3焯好的排骨放在電飯煲里,放水沒過,蔥花,薑片直接放。花椒、八角、草果、肉寇放在調料盒裡。再加入適量醬油,按下蒸煮鍵。一小時後,排骨就會熟了,撈出。

4在炒鍋中加兩匙油,加入冰糖,小火熬,待變色後加入排骨,大火翻炒,再加適量醬油,鹽。再小火,色均勻後,加入孜然粉,再炒兩下,出鍋。

5看著好吃,聞著香,絕不比飯店的差,姐妹們,試試吧!


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