原料

薏米，紅豆，冰糖，紅糖:

步驟

1薏米洗凈，水浸泡一晚（薏米不易爛，浸泡的時間久一些）

2隔日，紅豆洗乾淨與浸泡好的薏米，少許冰糖放高壓鍋內一起烹煮，鏟氣後小火熬煮20分鐘內上。

3待蒸汽完全靜止後，開鍋蓋，舀入小碗內加入糖就可。

小技巧

羹一定爛稠至好，熬煮時間長一些更好，煮的羹一次性吃完最好，隔日吃口感不好。加些紅糖或者白糖都可，秋日需開始小補，女性不妨吃些紅糖為宜。