比較東北的做法--茄子豆角

原料

豆角: 半斤, 茄子: 兩個, 干辣椒: 5個, 蚝油: 2湯勺, 生抽: 1湯勺, 蔥蒜末: 適量, 鹽: 1茶勺

步驟

1豆角洗凈,茄子切條備用

2鍋中放油,把豆角放入,炸熟撈出備用,同樣放入茄子炸熟,撈出備用

3鍋中放底油,放入蒜末爆香,放入茄子和豆角,放入蚝油生抽,翻炒,最後放入鹽和雞精調味即可

4步驟圖


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