可樂雞翅

原料

雞翅: , 可樂: 一小瓶, 老抽: , 姜:

步驟

1雞翅上用刀劃兩刀(容易入味)

2把雞翅用水焯一下,濾水待用

3鍋里倒入可樂,放一小塊生薑,放入雞翅,倒入少量老抽上色,放兩三段大蔥,慢火收汁

4裝盤,享用吧

小技巧

在收汁過程中一定要中小火收汁,收汁過程雞翅翻面,這樣上色才會均勻


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