蝦皮燒冬瓜

原料

冬瓜: 500G, 蝦皮: 25G, 油: 適量, 鹽: 適量, 姜: 適量, 蒜: 適量, 蔥花: 適量

步驟

1冬瓜去皮去籽,切成適量大小的塊;

2蝦皮洗凈,瀝干水備用;

3熱油鍋,下薑片,蒜蓉以及蝦皮爆香一下;

4然後注入適量清水煮開(想喝湯的就多放點)

5下冬瓜燜煮約15分鐘,其實不限時,冬瓜煮至透明就好了;但別煮干鍋哦!

6最後下鹽調味即可,上鍋前下點蔥花更香。

小技巧

其實這個湯很鮮甜很好喝的,可以適量多放一點水,不用下雞粉什麼的啦!夏天喝這樣的清湯很贊的,減肥補鈣哦@


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