醬黃瓜

原料

小黃瓜: 2500克, 生薑: 125克, 大蒜: 125克, 醬油: 1250克, 鹽: 250克, 白糖: 175克, 白酒: 175克, 味精: 50克, 花生油: 100克

步驟

1小黃瓜洗凈,晾曬2天出水。

2醬油,鹽,白糖,味精,混合煮開

3大蒜拍碎,生薑切片

4花生油煮開放涼,

5全部材料混合,浸泡密封兩天,就可以吃啦。

小技巧

白酒可以是二鍋頭什麼的,不喜歡的可以換成糯米酒,腌的時候加尖椒,蒜薹什麼的也可以~浸泡的盒子記得要食品級能密封的。


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