牛腩燉蘿蔔

原料

牛腩: , 花椒: , 大料: , 蔥: , 姜: , 料酒: , 鹽: , 白蘿蔔: , 木耳: , 粉絲: , 香菜:

步驟

1牛腩切麻將塊,清水泡2小時。中間換兩次水。

2放入高壓鍋,水沒過肉。下入花椒、大料、蔥、姜、料酒、鹽。小火壓40分鐘。

3換燉鍋放入切塊的蘿蔔,少許水燉至蘿蔔快熟時,到入牛肉、湯、粉絲、泡發好的木耳燉熟。撒入香菜。


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