原料

絲瓜: ， 雞蛋: ， 鹽: ， 食用油:

步驟

1碗中放鹽，少許。

2加清水一勺，把鹽化開。打入雞蛋，攪勻。

3鍋中倒油，稍微多一點。

4油燒熱後倒入雞蛋液，翻炒，雞蛋熟後盛出來備用。

5鍋里留一點點油，把切好的絲瓜倒入翻炒。

6等絲瓜變軟，加少許鹽，（因為雞蛋里加過鹽了。）倒入炒好的雞蛋，翻炒兩下，即可出鍋。

小技巧

不要用鐵鍋炒，不然會炒出一鍋黑絲瓜滴！！