奶油西藍花培根炒蛋-生酮/低碳

原料

雞蛋: 適量, 西藍花: 適量, 培根: 適量, 奶油: 適量, 馬蘇里拉芝士碎: 適量, 黑胡椒: 適量, 海鹽: 適量

步驟

1西藍花洗乾淨後切除西藍花根部,只留花的部分。雞蛋攪拌成蛋液加入適量海鹽。培根切小塊。

2培根入鍋,培根煎熟,加入切好的西藍花翻炒(煎培根時會出很多油,可以不用再加油,或者倒出培根油加點黃油也OK),然後加入適量水,蓋上鍋蓋悶一下。水干後倒入蛋液繼續翻炒,再到入適量奶油和芝士碎悶一分鐘左右。

3待芝士碎融化後盛到盤子裡,撒上適量黑胡椒即可。


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