米豆腐炒肉末

原料

豆腐: 1大塊, 豬肉末: 100g, 蔥花: 適量, 鹽: , 生抽: , 干辣椒末: , 醬油:

步驟

1米豆腐切成塊狀,形狀大小與橡皮擦差不多,洗乾淨,備用

2肉末洗乾淨備用,蔥花切成小段備用。

3放去少量油,炒肉末,放鹽,醬油,翻炒入味,放入生抽和一點水煸汁,出鍋備用

4重新放入少量油,煎米豆腐,兩面煎至金黃有酥皮即可,放鹽,放一點水翻炒,放入先前炒好的肉末,小火翻炒至入味。

5最後撒去適合口味的干辣椒末和蔥花,出鍋。


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