懶人木須肉飯

原料

雞蛋: 1個, 肉絲或者肉片: 1份, 胡蘿蔔: 半個, 黃瓜: 半個, 木耳: 一小把, 蔥姜: , 料酒 生抽 鹽:

步驟

1煮上米飯 同時準備好雞蛋一個,胡蘿蔔半個,木耳,黃瓜半個,瘦肉一份。 把胡蘿蔔,黃瓜切片,瘦肉加入生抽 料酒 植物油腌制十分鐘。木耳泡十分鐘。 當然蔥姜是不可缺少的啦。

2炒雞蛋,攪雞蛋的時候拌上牛奶更蓬鬆香軟。把雞蛋盛出來。

3腌好的肉放鍋里炒一炒,盛出來。

4開大火,煸香蔥姜,先加入胡蘿蔔片炒軟,有點透明時,加入木耳和黃瓜,炒一分鐘左右,加入雞蛋和肉。

5加鹽,翻炒一下。

6把米飯盛到碗里,扣一下,做出漂亮的形狀。放進去我們做好的木須肉。 一頓懶人版木須肉飯就做好啦。

小技巧

木耳要泡得很軟才入味好吃


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