香菇西蘭花

原料

西蘭花: 200g, 香菇: 100g, 五花肉: 50g, 油: 適量, 鹽: 適量, 蒜蓉: 適量, 蚝油: 適量

步驟

1西蘭花洗凈,切成小朵備用

2香菇洗凈,對半切開

3鍋里煮開水,放點油和鹽,下西蘭花和香菇焯熟

4瀝干水備用

5鍋中熱油,下蒜蓉和五花肉炒香,逼出油份

6然後倒入焯好的香菇和西蘭花

7加鹽和蚝油調味即可

小技巧

西蘭花容易惹小蟲,所以要清洗乾淨才食用。


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