排骨燒紅蘿蔔

原料

排骨: 500克, 紅蘿蔔: 1根, 姜: 6片, 鹽: 適量, 小米椒: 適量, 醬油: 1湯匙, 蒜: 4瓣, 蔥: 2根

步驟

1排骨和薑片涼水下鍋煮開撇去血沫撈出備用。紅蘿蔔切片,小米椒切碎,蒜拍松備用

2熱鍋涼油下排骨翻炒,放點醬油上色

3炒至排骨有點焦黃下小米椒和蒜炒香,下紅蘿蔔翻炒1分鐘加人適量水.鹽蓋鍋蓋煮5分鐘

4收干水分,撒蔥花出鍋。


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