雞蛋: 3， 胡蘿蔔: 半根， 香菇: 少許， 蔥: 少許
1打蛋攪勻
2胡蘿蔔、香菇切丁、蔥切碎 全部放入與蛋攪拌 放入鹽、雞精調味
3油燒熱 倒入雞蛋什錦 一定要攤平 不要讓什錦聚成一堆
4兩面煎勻後盛出 卷好後切開