香菇肉醬

原料

豬肉: 500g, 小圓蔥: 10個, 六月香不辣的豆瓣醬: 一大匙, 香菇: 500g, 蒜、姜: 適量, 生抽、老抽、糖: 少許

步驟

1肉自己剁比較有口感,加入米酒、蒜、姜腌10分鐘

2香菇切小丁

3洋蔥切絲

4鍋入油,下洋蔥炸香…

5洋蔥炸干,撈起(也可不撈,看個人)

6下肉炒香…蒜姜一起…

7炒的半干狀態

8加入生抽老抽糖炒一下…然後加入香菇、六月香豆醬…繼續炒…

9香菇熟了…就差不多了…


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