原料

【軟歐部分】: ， 高粉: ， 全麥粉: ， 草莓粉: ， 乾酵母: ， 草莓汁: ， 雞蛋: ， 糖: ， 鹽: ， 黃油: ， 【麻薯部分】: ， 糯米粉: ， 玉米澱粉: ， 牛奶: ， 糖: ， 黃油: ， 【內陷】: ， 堅果: ， 果乾: ， 草莓:

步驟

1食材合集

2榨取120克新鮮草莓汁，備用

3除黃油外材料混合

4粗膜狀態加入軟化黃油 打出手套膜，擴展狀態

5一次發酵

6溫室

7除黃油外麻薯材料混合，蒸10分鐘

8趁熱加入黃油

9揉勻

10發酵完成

11排氣，分割

12麵糰，麻薯

13撒果乾堅果

14撒草莓

15捲起，撒粉，割口

16180度，20-25分鐘

17出爐

18近照

19拍照

20拍照

21分割打包