蒜蓉蒸扇貝

原料

扇貝: 7個, 粉絲: 兩小把, 蒜蓉: 若干(我用了5瓣), 青辣椒: 一條, 紅辣椒: 一條, 醬油: 少許, 食用油: 少許

步驟

1將扇貝洗凈,肉用小刀隔開拿起。扇貝的肚子是小販幫我割好的。粉絲泡水至軟

2青紅椒切碎備用

3粉絲擺在扇貝上,扇貝放在粉絲上。(怎麼像繞口令啊)

4大火蒸5分鐘,部分蒜蓉用油加鹽炸香炸金黃,撒上青紅椒碎,金黃蒜蓉碎,新鮮蒜蓉

5倒上少許醬油,油爆熱後倒在扇貝之上,即可

小技巧

扇貝一定是活口的。


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