炒蔬菜面

原料

蔬菜面: , 豬頸肉: , 菜心: , 紅蔥頭: , 蒜頭: , 醬油: , 鹽: , 蚝油:

步驟

1大鍋燒開水,水開,放蔬菜面

2煮七成熟,麵條裡面還有點硬心就可以撈起,因為還要炒來加熱

3立刻撈入冷水,撥松。

4鍋燒熱,放紅蔥頭爆香再放入豬頸肉,炒成金黃色,加點鹽

5倒入青菜翻炒

6倒入麵條,加點醬油,蚝油,小心翻動,直到所有麵條都均勻裹色。

7出鍋享用

小技巧

唯一注意的是~~煮麵一定要多水


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