油豆腐: ， 瘦肉: ， 香菇: ， 胡蘿蔔: ， 生粉: ， 醬油: ， 花生油: ， 香菜、香蔥:
1用廚房剪刀把油豆腐剪開上面的蓋子
2把瘦肉、香菇、胡蘿蔔、香菜、香蔥用料理機打碎，再拌入生粉、醬油、花生油調味
3把釀好的油豆腐碼進碟子，入鍋大火蒸10分鐘即可
攪拌肉末要順時針，使肉末上勁吃起來口感更好。