大蚝豉: 6-7個， 豬腱子肉: 150克， 粉葛: 500克， 鹽: 適量
1蚝豉，泡浸30分鐘左右洗凈待用；
2洗凈切成塊狀的粉葛；
3豬腱肉斬大塊備用；
4鍋內注入大約6碗水開煲；
5大火煲開後，注意要用勺子輕勺一下煲內以防粉葛黏底燒焦，慢火煲1小時左右，調入適量食鹽即可；