肉包子

原料

麵粉: 400克, 酵母: 4克, 豬肉: 250克, 水: 200克, 鹽: 2克, 生抽: 3勺, 料酒: 4勺, 味精: 2克, 蔥: 10根

步驟

1豬肉剁碎,蔥切碎,加入適量料酒,醬油,鹽,味精攪拌,腌制20分鐘

2將酵母倒入麵粉攪拌,加適量水和面,揉成麵糰,放置一小時待發酵

3將發酵好的麵糰搓成長條,摘成一個個小劑子,將小劑子攤平,加入肉餡,捏成包子形狀

4上鍋蒸20分鐘即可……

5香噴噴的肉包子出鍋嘍……美味又健康


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