快速版華夫餅

原料

中筋麵粉: 150克, 雞蛋: 1個(約50克), 純牛奶: 60克, 糖粉: 30克, 軟化的黃油: 15克, 酵母: 3克, 鹽: 1克

步驟

1將全部材料用刮刀翻拌成濕麵糰,注意黃油提前軟化,拌均勻,冷藏10小時,第二天取出會有稍許膨大。

2將華夫餅機開到高火預熱,然後用勺子刮一小團麵糰到華夫餅機上。

3再蓋上蓋子,大約兩分鐘!

4打開蓋子看到華夫餅表面金黃就可以了!

5裝盤!

小技巧

我的華夫餅機不是燃氣的,所以火力不能跟燃氣的相比,可能會加熱慢一些,烤的時間自行調整。


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