巧克力小圓餅

原料

可可粉2大匙,低粉140g,無鹽黃油100g,糖粉6大匙,鹽1/8小匙,蛋黃1個,蘇打粉1/8小匙

步驟

1.軟化的黃油加入糖粉,一點點鹽攪打均勻 2.加入全蛋攪打均勻。(可分次加入,避免油水分離。) 3.篩入所有粉類,用刮刀拌勻 4.冷藏鬆弛1小時 5.將麵糰分成5g的小麵糰,揉圓稍按扁。(我做的不止5g,沒稱) 6.烤箱預熱160度,中層上下火烤制越20分鐘(根據麵糰大小調整時間。)


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