愛心松露巧克力

原料

原料:黑巧克力150g、淡奶油70g、黃油18g、朗姆酒1大勺。 工具:鍋

步驟

1、淡奶油煮沸 2、將淡奶油倒入巧克力中混合,至巧克力融化,過程中需要不停的攪動; 3、利用巧克力加熱融化後的溫度來融化黃油,攪拌至徹底融化4、融化的後的巧克力應該是很細膩有光澤的狀態; 4、加入一勺朗姆酒混合均勻(沒有酒也可不放,也可以用白蘭地),放入冰箱冷藏凝固後 5、用勺子挖出一球,用手整形 6、最後裝飾可可粉,或者澆上融化的巧克力,或者再沾上杏仁碎等,甜蜜的情人節松露就製作好了。


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